食材:

素咖喱块、土豆、胡萝卜、西兰花、油豆腐、豌豆、板栗、植物油、食盐。

步骤:

  1. 洗净食材,胡萝卜土豆去皮切滚刀块,西兰花撕成小朵,然后焯水至五分熟,油豆腐切开。
  2. 炒锅热油,放土豆、胡萝卜翻炒一分钟。
  3. 加入板栗、西兰花继续翻炒一分钟。
  4. 咖喱块用温水化开后倒入锅里,再适量添加温水和食盐,煮至咖喱浓稠即可,期间要多翻动以免糊锅。
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