康普茶（Kombucha）制作方法详解

康普茶（Kombucha）起源于中国渤海湾附近，是一种古老的发酵茶饮料。因为富含益生菌，能够促进消化，因此在民间又被称为 “胃宝” 或者 “海宝”。虽然自 80 年代改革开放以来，碳酸饮料的盛行导致康普茶一度被遗忘，但如今这款风味独特，酸甜可口，低糖无酒精的健康饮料又重新被人们发现，成为了时下欧美国家风靡的酒精替代饮料。随着科学界对肠道菌群研究的深入，肠道是第二大脑的理念日益普及，康普茶也逐渐成为了每日餐桌上不可或缺的佐餐饮料。